根据土库曼斯坦“2024~2028年国家生物技术综合发展计划”，土库曼斯坦科技界正在积极研究开发菊芋潜在高价值副产品的新技术，旨在最大限度地发挥菊芋在不同行业的应用潜力，特别是其作为功能性食品的潜力挖掘。
土库曼斯坦科学院国际科技园正在研究开发基于药用菊粉、白藜芦醇和葡萄糖水果成分的糖浆。土库曼斯坦财政和经济部国家知识产权局已经登记了基于菊粉药用功能、白藜芦醇和葡萄糖水果复合物的菊芋糖浆的技术版权。
菊粉是菊芋的关键成分，被视为具有强大功能的益生元。它能有效改善肠道微生物群，促进免疫力增强，使新陈代谢正常化。此外，菊粉还是果糖葡萄糖糖浆的基础，果糖葡萄糖糖浆是糖的天然替代品，对糖尿病患者尤为重要。
无论是固态还是液态糖浆，当前都被广泛应用，如用于食品、制药和农业等。产品加工形式包括糖果、面包、罐头、饮料和饲料，也可以作为独立产品销售。
该项研发工作由国际科技园生物技术实验室主任拉赫玛诺娃负责。
原文题目：Потенциал топинамбура для получения ценных продуктов
发布日期：2025年7月3日 检索日期：2025年7月24日
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